مقالات مهمة

استطلاع الرأي

من يقع بالحب أول الرجل او المرأة؟

الدجاج بالأعشاب والحمضيات والقبّار

تاريخ النشر:   

هذه الطريقة لطبخ الدجاج من اسهل الوصفات وتمتاز بخليط متوازن من الأعشاب، و الحموضة والحلاوة. كما يمكنكم إضافة بعض الكسكس والسلطة الخضراء للحصول على طبق عشاء مثالي.

 

الدجاج بالأعشاب والحمضيات والقبّار
فریق المیدلایف
صاحب المقال: فریق المیدلایف

تكفي المقادير لأربع الى ستة أشخاص

 

المقادير

  • كيلو ونصف من الدجاج المقطع (تقريباً 8 قطع )

  • ورق غار طازج (مقطع)

  • ملعقة طعام من أوراق إكليل الجبل (مفروم)

  • ملعقة طعام من أوراق الزعتر (مفروم)

  • 2 ليمون (عصير)

  • 3 ملاعق طعام زيت الزيتون

  • ملعقة طعام ملح

  • فلفل أودر مكسّر

  • 2 ليمون عضوي (مقطعة شرائح رقيقة) 

  • 2 برتقال عضوي (مقطعة شرائح رقيقة) 

  • 2 ملعقة طعام قبّار

  • ملعقة طعام من رحيق الصبّار (حسب الرغبة)

 

طريقة التحضير

  1. تُوضَع قطع الدجاج في وعاء كبير مع ورق الغار، إكليل الجبل، الزعتر، عصير الليمون، زيت الزيتون، ملعقة طعام ملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، ثم تخلط كل المكونات، يُغَطّى الوعاء ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة.

  2. في هذه الأثناء يُسَخّن الفرن الى درجة حرارة 205º C.

  3. ضعي الدجاج في صينية كبيرة مع باقي التتبيلة (مع الحرص على عدم تبخّر السائل بالفرن)، أضيفي الملح والفلفل على كل قطع الدجاج، وأضيفي الليمون والبرتقال على الدجاج. وحركّي الوعاء ليختلط الليمون والبرتقال مع الدجاج وأخيراً أضيفي زيت الزيتون.

  4. ضعي الصينية بالفرن من دون ان يغطّى، واتركيه يطبخ لمدة ساعة وربع، أو حتّى ينضج ويحمر جلد الدجاج والحمضيات (يتغير لونهم إلى بني).

  5. أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي القبّار ورحيق الصبّار حسب الرغبة باستخدام ملعقة خشبية للخلط واكشطي أي بواقي من على الصينية.

 

مقالات مشابهة

خمس خطوات لعشاء باستا صحي
خمس خطوات لعشاء باستا صحي
سواء كنت تحاول فقدان الوزن أو مجرد انك ترغب بتناول أكل صحي، فالمعكرونة تميل إلى تكون خارج النظام الغذائي. ولكن…
خمس خطوات لسلطة أفضل
خمس خطوات لسلطة أفضل
اذا كنت قد مللت السلطات التقليدية فهنا وصفة مضمونة لصنع سلطة مرضية، غنية بالمواد الغذائية لتنعش تناول طعام الغداء أو…
وصفة مثالية لعشاءعيد الحب المليء بالرومانسية
وصفة مثالية لعشاءعيد الحب المليء بالرومانسية
وصفة مثالية وصحية لوجبة عيد الحب المليء بالرومانسية لك وله وتحتوي على 481 سعرة حرارية فقط.
طبق اليوم السلطة الآسيوية
طبق اليوم السلطة الآسيوية
وجبة خفيفة لذيذة وصحية تكفي لشخصين الى اربعة أشخاص، يمكن تقديمها مع الدجاج المشوي أو السلمون.
0 التعليق (من أجل نشر تعليقك سجل .)